
为切实加强辖区幼儿园食品安全监管,全面排查校园食品安全风险隐患,筑牢校园食品安全坚固防线,近日,南苑街道南苑社区联合多部门,对辖区幼儿园开展食品安全专项检查行动,以严标准、细排查守护幼儿“舌尖上的安全”。

检查过程中,联合检查组采取实地查看、查阅台账、现场问询相结合的方式,对幼儿园食堂食品安全全流程、各环节进行全面细致核查。同时,深入食堂操作间、储物间、清洗消毒间、食品留样柜等重点区域,逐一核查食材储存条件是否符合卫生要求,肉类、粮油、果蔬等食材是否新鲜合格、来源可追溯;详细检查餐饮具清洗、消毒、保洁流程是否规范到位,食品留样是否按规定做到足量、按时、密封留存,后厨环境卫生是否整洁达标,餐厨垃圾处理是否规范有序等。检查人员现场强调,幼儿园作为食品安全责任主体,要切实增强安全意识,严格落实食品安全各项管理制度,加强从业人员食品安全培训与日常管理,严把食材采购关、加工关、储存关,全力保障幼儿饮食安全与营养健康。
此次联合检查,进一步压实了幼儿园食品安全主体责任,有效排查化解了校园食品安全潜在风险,提升了校园食品安全管理水平。下一步,南苑社区将常态化开展校园食品安全巡查与“回头看”工作,建立长效监管机制,不断筑牢校园食品安全防护网,为辖区幼儿营造安全、健康、放心的饮食环境,助力幼儿健康快乐成长。
(通讯员 陆美齐 李纷纷)
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