为切实加强辖区幼儿园食品安全监管，全面排查校园食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全坚固防线，近日，南苑街道南苑社区联合多部门，对辖区幼儿园开展食品安全专项检查行动，以严标准、细排查守护幼儿“舌尖上的安全”。
检查过程中，联合检查组采取实地查看、查阅台账、现场问询相结合的方式，对幼儿园食堂食品安全全流程、各环节进行全面细致核查。同时，深入食堂操作间、储物间、清洗消毒间、食品留样柜等重点区域，逐一核查食材储存条件是否符合卫生要求，肉类、粮油、果蔬等食材是否新鲜合格、来源可追溯；详细检查餐饮具清洗、消毒、保洁流程是否规范到位，食品留样是否按规定做到足量、按时、密封留存，后厨环境卫生是否整洁达标，餐厨垃圾处理是否规范有序等。检查人员现场强调，幼儿园作为食品安全责任主体，要切实增强安全意识，严格落实食品安全各项管理制度，加强从业人员食品安全培训与日常管理，严把食材采购关、加工关、储存关，全力保障幼儿饮食安全与营养健康。
此次联合检查，进一步压实了幼儿园食品安全主体责任，有效排查化解了校园食品安全潜在风险，提升了校园食品安全管理水平。下一步，南苑社区将常态化开展校园食品安全巡查与“回头看”工作，建立长效监管机制，不断筑牢校园食品安全防护网，为辖区幼儿营造安全、健康、放心的饮食环境，助力幼儿健康快乐成长。
（通讯员 陆美齐 李纷纷）
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